肖查某亂亂吵

不知不覺中~~竟然懶了一個星期沒發文

懶病發作中..嘉應該打起精神的~都已經年底了

9/10月回台的美食竟然還沒po完...唉~加油!

那...今天就來看客家本色吧~

客家本色 室內大門入口處

這家是客家本色的文心店

相較於另一家分店~嘉對這一家的服務和菜色有偏好

這一家的裝潢也比較有溫暖的感覺

走鏽鐵木角條風...( 那是啥咪風呀? 聽嘉在胡扯~)

看下去便知道...

室內裝潢 鏽鐵柱+木角條壁面

仔細看相片~會發現室內樑柱都是鏽鐵柱

天花板和壁面都是用一根根只刨過木皮成長方體的木條拼接

很奇怪的~這些粗糙的木條面緩和了袖鐵的冷硬感

客家本色 吧檯

是吧~來自木頭天然的色澤

讓整個空間多出許多溫暖

客家本色 室內裝潢

採用不少燈具~白天更是打開窗簾自然採光

嘉最怕在暗濛濛的餐廳吃飯

美其名是吃氣氛~實際上是根本看不清吃啥鬼東西入腹

阿婆麵(拌麵)

這阿婆麵好像是客家本色的招牌之一

吃起來就像有古早味的切仔麵

嘉媽說她們小時候吃的切仔麵就是這樣

只不過...嘉覺得...嘉小時候吃的也是這樣呀... 

有湯麵和乾麵兩種~嘉喜歡乾麵的風味

吃起來油香/肉香/蛋香/麵香~很不錯!

阿婆豆腐

這阿婆豆腐看起來很眼熟吧~

吃過kiki的就會大叫...不就是老皮嫩肉嗎?

呵呵呵~~嘉雖然很久沒吃kiki的老皮嫩肉了~

但阿婆豆腐跟嘉記憶中的老皮嫩肉差不多

(謎之音: 嘉妳哪有啥咪記憶可言~根本就是豆腐腦袋一個...)

嘉以前就超愛吃老皮嫩肉

在客家本色遇到這道阿婆豆腐更是吃的眉開眼笑

嫩嫩的豆腐體~外裹薄粉微炸過

(講的好像嘉會做~沒的事唷! 嘉只是亂猜做法~)

加上幾許蔥花一同入口

唉呀呀~~~真的是享受呀~~

豬油拌飯

豬油拌飯~~~萬歲!

嘉在美時~常想起天母 "古厝茶緣"的豬油拌飯

那邊的豬油拌飯可讓嘉狠嗑兩大碗

豬油和醬油合拌後特有的香氣...可讓嘉想到流口水

可惜這天吃到客家本色的豬油拌飯並不夠道地

少了那股子香氣

也許是使用的醬油或豬油沒到位吧~

冬瓜封

沒有什麼菜比冬瓜封還適合老人家吃了!

也很適合一口軟牙的嘉(牙可沒爛~只是虛呀~)

入口就是香軟綿密~~一含即化!

濃濃的古早油蔥味很讚!

雖然有點過鹹~但還是很優的一道菜

再看一眼冬瓜封

如果嘉沒記錯他們有三種封菜

除了冬瓜封~好像還有白菜還是高麗菜封之類的

另一個嘉就不記得了~

但都算是不錯的菜色!

梅干扣肉

梅干菜很讚~肉也蒸的夠軟Q

一上桌油油亮亮的真的很優吧!

這要是加點份割包~~正好可搭配著吃

梅干扣肉加割包

瞧~~~不就是這樣嗎? 心想事成~~~

割包夾好肉

嘉媽夾好了一份.....挺優的吧!

桔香蝦球

這不是鳳梨蝦球~而是桔香蝦球

入口一樣是酸甜酸甜~但多加了一股柑橘香

今日菜色

今天點的菜...鳳梨苦瓜雞湯忘了拍~~哈!

飯後甜點 (客家花生麻糬和醃梅子)

這是嘉喜歡吃的..QQ的花生麻糬和帶茶香的醃梅

嘉懶病發作中~~~~所以客家本色文心店地址電話請自行google

再撐一下...下一篇就是回美航段的長榮商務艙食記

那段航程中還發生了小意外

讓嘉寢食難安好一陣子!

到底發生啥事? 耐心點~等嘉po囉~~