DSC06370- 員林米糕 小碗米糕.jpg

 

小碗的米糕

 

這才是米糕嘛......

在台北及國外多年後~終於又吃到這個好滋味!

這才是嘉記憶中的米糕呀~

 

看起來像滷肉飯(肉燥飯)

但卻是用彈Q的糯米蒸熟後拌上香到一個不行的肉燥

最畫龍點睛的是旁邊一小撮小黃瓜片...清甜爽口

 

 

米糕謝的口味對北部人來說可能偏甜...

但說實話...這樣才不死鹹呀~

入口糯米Q而不爛...肉燥中帶著紅蔥頭的香氣

再夾兩片清甜的小黃瓜片塞入嘴中...

 

 

就是這個味呀~~~~~懷念的好滋味!!!

 

 

DSC06370- 員林米糕menu.jpg

牆上的menu (菊花肉?)

 

 

真的超想全部叫上一輪...

可惜今天只有小貓胃兩名

改次回台帶我家班長去~一定要點上一輪

還要全部大盤伺候才會甘心

 

但今日菜色也算是招牌菜囉~

老闆~兩碗小的米糕和肉羹,還要一盤小的香腸和大的燒肉

 

開玩笑...燒肉一定要叫大盤的吃到爽!

等一下你們就知道為何要大盤的!

 

 

 

DSC06376- 員林米糕 香腸.jpg 

香腸

 

這香腸屬於嘉媽喜歡的古早味...

嘉還是比較愛吃黑橋牌那種鹹中帶甜的香腸

所以嘉來吃時香腸點個小份的即可...

 

 

 

DSC06378- 員林米糕 肉粳.jpg 

肉羹湯

 

 

ㄟ~~~~怎麼是清湯沒勾芡?!

嘿嘿嘿...就是這樣才優好不好...

喝一堆太白粉糊在口腔裡...哪裡還吃的出啥咪細部滋味?!

 

肉羹的肉本身嫩而不綿...

一咬即有豬肉本身及白蘿蔔的甜味,並和著湯汁中筍絲的清香

湯中的筍絲和蘿蔔丁替這碗肉羹添了不少分數唷~

 

 

DSC06381- 員林米糕 香腸燒肉.jpg 

小份香腸和大份燒肉

 

給大家看一下大小份量的差別...

 

其實大份的燒肉~兩個人吃也不會有太大的負擔啦~

 

 

 

DSC06382- 員林米糕 大盤燒肉.jpg

燒肉

 

重頭戲來了...

 

嘉是出了名的愛吃燒肉(.....根本是出了名的愛吃吧~)

 

以前在台北只能拿紅醩肉頂著...總覺得少了啥咪味道!

 

這一次隔了N年又吃到這燒肉...(真的是N年呀~可以用十為單位)

 

 

才一端上桌... 嘉的眼睛就發亮

 

壓抑著衝動...因為嘉媽說...妳還沒拍照唷...

(對啦對啦~~大家都明白嘉看到美食就只急著往嘴裡塞的毛病)

 

 

趕緊拍了兩三張就急著抄起筷子夾著燒肉往嘴裡塞

筷子一碰到肉片...ㄟ~~~~~~~~~~好傢伙! 還是酥酥的

完全沒有因為切成薄片又淋上醬料後而軟糊

 

 

嘉超興奮的夾起一口咬下...

喔~~~~~~~哇哩咧~~~ 香! 酥! 醇!

 

 

既有天然肉香~又有酥炸過後的油香

再加上特調醬油膏(黑醋的確添了幾分好味道)的甘醇............

 

 

好吃的不得了呀~~~

 

 

嘉好想學漫畫中的人物流下兩道感動的眼淚...

可是...................那樣太浪費時間

還是趕緊一筷子又一筷子的往嘴裡塞~當然不忘配上幾口米糕和小黃瓜

 

 

好讚!!!  超感動的ㄋㄟ~~~記憶中的好滋味!

 

 

謝記米糕已經有幾十年的歷史...

難得的是這幾十年來一直堅持著口味不變

也因為超好吃~

所以不管何時去,都是滿滿的客人在嗷嗷待哺!

 

 

 

對了......忘了講上面menu上所寫的菊花肉是啥...

 

 

 

是你怎麼轉動眼球都看不到的部位唷~~得要靠鏡子才看的到啦!

 

 

 

喂~~~ 別用那種笑容轉頭看後面啦.....

跟你的小菊花沒關係!

 

 

 

 

這個菊花肉是豬臉頰肉~~吃起來是屬於QQ的口感啦~~哈!

 

 

店家資訊在此:

米糕謝

地址:彰化縣員林鎮中正路265號
電話:04-831-8646

 

 

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