台中的京華煙雲是嘉很愛的一家餐廳

(位於台中美術館附近)

只要回台~就一定會去報到個一兩次

就連我家那個挑嘴的班長也是常唸著這邊的菜色

DSC02809-京華煙雲-桂花魚片.jpg

 

桂花魚片

這道桂花魚片從菜名應該不難想像滋味

帶著酸甜的調味很下飯

雖已拌上醬汁但仍帶點外酥內軟的口感

優!

 

嘉幾乎把他們家的菜色吃過一輪了

嚴格來說~菜色水準很平均

是家會讓人再次光臨的好餐廳

加上美術館附近的餐廳大都是西式餐點

對嘉這個無中菜不歡的米飯控來說~

在附近怎麼繞還是走進京華煙雲

 

DSC02814-京華煙雲-雙喜澎湖絲瓜.jpg

雙喜澎湖絲瓜

哪兩喜? 就是皮蛋和鹹蛋

而澎湖絲瓜就是沒話說的鮮嫩!

絲瓜和上這兩種醃漬蛋類後更是提香添味!

 

DSC02816-京華煙雲-百花鑲油條.jpg

百花鑲油條

今天這一道做的有點過油

油條的烹煮其實還真不容易

多則過於軟爛~少則太硬實

加上油的拿捏~稍一不注意就會像今天這樣過於油膩

 

京華煙雲旁隔幾家餐廳還有一家叫新月梧桐

提供的是上海菜色

可惜吃過兩三次皆有點失望!

 

 

嘉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • coolmac
  • 最近我也想吃上海菜
    台中的上海菜我應該不會來這間
    因為有點貴
    便宜的話~可以去蘇杭小館
    大家的評價都不錯歐
  • 京華煙雲不是上海菜~但真的不是很便宜!
    新月梧桐才是上海菜~也真的不優!!
    下次嘉再去蘇杭小館試試...

    於 2009/11/10 15:17 回覆

  • 妹哥
  • 有天翻閱壹周刊
    發現原來京華煙雲跟新月梧桐
    還有聖托里尼,吉凡尼花園皆為同一集團
    出自同一老闆之手耶
    各有各的定位
    也各自賣得嚇嚇叫
  • 對呀對呀~~都是同個老闆~~

    嘉不愛吃新月梧桐! 但對京華煙雲卻是很愛~

    於 2010/02/24 17:50 回覆