肖查某亂亂吵

La Vie En Rose法式料理餐廳

(圖片來自La Vie En Rose官網: http://www.lavnrose.com/index.php)

前天說要分享法國餐廳的美食...

可是相片輸出一看~全是糊的.....

唉唷喂呀~~這可怎麼辦好咧?!

只好下星期再去吃一次囉~~ 哈哈哈

聽嘉這樣說就應該知道很美味吧~~

是的!!!!!!!

好吃到一個不行~雖然吃下去膽固醇會爆表

可是吃了中風也甘心啦...

前晚~嘉和我家班長的菜單是:

前菜: Escargots à l'Ail et aux Herbes

沙拉: Salade Caesar

主菜: 嘉的: Cuisses de Canard Confites, Réduction au Porto

      班長的: 當日Special的 14oz 肋眼牛排紅酒醬(不在平常的Menu中)

酒: 香檳和紅酒

從前菜開始說吧~

Escargots à l'Ail et aux Herbes是啥?

就是用香料,大蒜和奶油下去烤焗的蝸牛...

嘉超愛吃鍋牛...可是班長每次吃了隔天眼睛就會腫

他大概跟蝸牛犯沖...但他還是很愛吃呀～

因為真的太香太可口了

沙拉是很多人常吃的凱薩沙拉

但他們家的凱薩沙拉可以吃的出不同的層次

應該是香料的差別~

相較普通的凱薩沙拉~減了幾分蒜味

但添了許多香料的細緻和風味

超棒~

嘉的主菜是:

Cuisses de Canard Confites, Réduction au Porto

酥脆鴨腿佐葡萄紅酒醬汁

一份有兩隻鴨腿....唉呀~真是不好意思!

一隻鴨就兩條腿...全入嘉的肚子了

雖說酥脆鴨腿...但刀子一劃下~

烤得酥酥的外皮下是超嫩的鴨腿肉

(切刀還是雙人牌的好刀~超鋒利! 嘉欣賞會採用好餐具的餐廳)

醬汁應該是用紅葡萄酒加上碎洋蔥及香料等熬煮過的美味醬汁

醬汁帶香甜味...搭上外酥內嫩的鴨腿...

一入口...嘉當場感動的咧~~~

班長的主菜是當天的Special

並不是每天都有的菜色

所以如果跑去想吃14oz的熟成肋眼牛排...就得碰碰運氣囉~

嘉不吃牛肉~所以無從得知滋味如何

但據班長說...

雖比不上之前在San Diego吃到的21天熟成牛排的軟嫩多汁

但熟成牛排的確與一般牛排不同

吃起來的肉香(嘉無法體會啥咪牛肉的肉香啦~)

和肉質的軟嫩程度...讓他當場就說下星期再來一次

哈哈哈~~可憐的班長...因嘉不吃牛肉

害他平常都沒有牛肉可吃~

這一天並沒有吃甜點~~

嘉那兩支鴨腿還吃不完打包一支回家咧...

當晚點了一瓶香檳...在這種餐廳若是點嘉平常喝的香檳王

那大概得準備當褲子在這邊了...

不過當晚的香檳也很不錯...不如香檳王的香甜

但多了一點清爽度...正好拿來壓壓奶油焗烤蝸牛的油膩

因班長香檳喝不夠...吃牛排時還請侍者替他搭了一杯紅酒

(注意: 開車不喝酒~喝酒開車很危險唷~)

就先分享到這邊....

下星期如果有再去吃...會記得拍一些不糊的相片...

誰叫當晚嘉忘了帶相機...手機拍出來的真的是...唉~~~~