肖查某亂亂吵

嘉愛吃小火鍋是出了名的~

在台灣不論秋冬一星期可以吃個3~5次

來到美國~不是醬料不對~就是沒供好吃的豬肉~

(嘉不吃牛肉呀~~~)

有很多人喜歡吃小東京的SHABU SHABU

可....嘉不吃牛肉~對熱水煮海鮮興趣也不高

所以日本店的小火鍋對嘉來說~~就是不合不合啦~

嘉很奇怪....

不愛大的火鍋~只愛小火鍋

而且一定要夠肥的豬肉片(太瘦太肥都不行)

太瘦吃起來柴~太肥入口很噁...

而湯底一定要店家熬過的高湯...

千萬別給嘉那種清水放一片海帶的熱水

嘉會抓狂的.............

菜盤最好有高麗菜~不然大白菜也可以接受

所有奇怪加工丸餃類都不吃

一定要有豆腐和香菇在菜盤裡

其他的咱們慢慢說.....

先來看金軒的菜盤

有豆腐...有香菇...有大白菜...金針菇...底下還有很好吃烏龍麵

本來嘉吃火鍋是不吃烏龍麵的

但他們家的烏龍麵很讚~

所以嘉一定會煮來拌醬料和蔥一起吃

菜盤沒有一堆很奇怪的餃或丸類

對嘉來說很棒~對有些愛吃餃類的人就可能不夠優

如果說哪邊可以改進~那大概是豆腐大塊一點吧~老闆!

那兩小塊~~真的塞不了牙縫

通常店家給的三種醬料...

由左至右~芝麻醬/特調果醋醬油(PONZU)/特調沙茶

他們家的沙茶應該是加了芝麻醬調過的

所以不是傳統台灣沙茶的味道~但很棒~真的!

(相片中隱約看到的那一鍋湯底是味增湯鍋底)

這是他們家的中盤安格斯牛肉

(偶爾會有神戶牛可點~~)

這一鍋是班長的泡菜鍋

他就愛吃泡菜鍋+大盤的安格斯牛肉+可樂

然後~~他還會跟店家要生辣椒

絲毫不手軟的舀好幾瓢加進湯和醬料裡

班長是超級重口味

他的醬料一定是滿滿的蒜泥和生辣椒

這是嘉的醬料

嘉通常只跟店家要醋醬油和特調沙茶

然後加進滿滿的蔥花...SORRY~嘉是蔥花控

嘉愛吃的中盤豬肉片

今天的還不錯~~不會太瘦~~

嘉很怕遇到太瘦的豬肉片~~吃起來就會柴柴柴...

以前在台灣吃小火鍋時~還被相熟的店家笑

他說沒看過小姐叫豬肉片是要肥一點的

哈哈哈~~嘉對吃~~好吃第一~~其他再說

這是特製高湯鍋

已經丟進去菜盤裡的大白菜和海帶等食材

嘉吃小火鍋在家族裡出了名的有怪癖

吃東西是有順序的~~

一定要先放海帶/豆腐/蔥段/香菇及所有的大白菜入鍋

煮熟後~~一定先把所有的大白菜吃光後才會開始放肉

喔~忘了說~一定要有白飯一碗

大白菜可讓嘉吃掉半碗飯...

肉片每次放2~3片...煮熟沾上滿滿蔥花的特調沙茶

這樣就又把剩下的半碗飯吃光

對了~~其實在台灣嘉是不搭沙茶吃火鍋

但因美國的酸醬油都調的太酸

加上金軒的特調沙茶對了嘉的味

所以才開始吃他們家的沙茶 

最後把烏龍麵/金針菇/茼蒿放進去煮熟

拿出來拌上沒用完的蔥花沙茶醬

萬歲!!!~~吃飽飽~~~

用完餐還有店家贈送的咖啡凍...

很久沒吃到台灣那種加了CREAM的咖啡凍吧~

很好吃喔~~

有時嘉會點一杯冰咖啡...

他們家的冰咖啡像台灣以前牛排館的那種附餐咖啡

算不算是懷舊的一種呀~~哈哈哈 

店家在哪?  Chino Hill...

自己上網查吧~~要吃好吃的要努力過才更有味呀~