不知不覺中~~竟然懶了一個星期沒發文
懶病發作中..嘉應該打起精神的~都已經年底了
9/10月回台的美食竟然還沒po完...唉~加油!
那...今天就來看客家本色吧~
客家本色 室內大門入口處
這家是客家本色的文心店
相較於另一家分店~嘉對這一家的服務和菜色有偏好
這一家的裝潢也比較有溫暖的感覺
走鏽鐵木角條風...( 那是啥咪風呀? 聽嘉在胡扯~)
看下去便知道...
室內裝潢 鏽鐵柱+木角條壁面
仔細看相片~會發現室內樑柱都是鏽鐵柱
天花板和壁面都是用一根根只刨過木皮成長方體的木條拼接
很奇怪的~這些粗糙的木條面緩和了袖鐵的冷硬感
客家本色 吧檯
是吧~來自木頭天然的色澤
讓整個空間多出許多溫暖
客家本色 室內裝潢
採用不少燈具~白天更是打開窗簾自然採光
嘉最怕在暗濛濛的餐廳吃飯
美其名是吃氣氛~實際上是根本看不清吃啥鬼東西入腹
阿婆麵(拌麵)
這阿婆麵好像是客家本色的招牌之一
吃起來就像有古早味的切仔麵
嘉媽說她們小時候吃的切仔麵就是這樣
只不過...嘉覺得...嘉小時候吃的也是這樣呀...
有湯麵和乾麵兩種~嘉喜歡乾麵的風味
吃起來油香/肉香/蛋香/麵香~很不錯!
阿婆豆腐
這阿婆豆腐看起來很眼熟吧~
吃過kiki的就會大叫...不就是老皮嫩肉嗎?
呵呵呵~~嘉雖然很久沒吃kiki的老皮嫩肉了~
但阿婆豆腐跟嘉記憶中的老皮嫩肉差不多
(謎之音: 嘉妳哪有啥咪記憶可言~根本就是豆腐腦袋一個...)
嘉以前就超愛吃老皮嫩肉
在客家本色遇到這道阿婆豆腐更是吃的眉開眼笑
嫩嫩的豆腐體~外裹薄粉微炸過
(講的好像嘉會做~沒的事唷! 嘉只是亂猜做法~)
加上幾許蔥花一同入口
唉呀呀~~~真的是享受呀~~
豬油拌飯
豬油拌飯~~~萬歲!
嘉在美時~常想起天母 "古厝茶緣"的豬油拌飯
那邊的豬油拌飯可讓嘉狠嗑兩大碗
豬油和醬油合拌後特有的香氣...可讓嘉想到流口水
可惜這天吃到客家本色的豬油拌飯並不夠道地
少了那股子香氣
也許是使用的醬油或豬油沒到位吧~
冬瓜封
沒有什麼菜比冬瓜封還適合老人家吃了!
也很適合一口軟牙的嘉(牙可沒爛~只是虛呀~)
入口就是香軟綿密~~一含即化!
濃濃的古早油蔥味很讚!
雖然有點過鹹~但還是很優的一道菜
再看一眼冬瓜封
如果嘉沒記錯他們有三種封菜
除了冬瓜封~好像還有白菜還是高麗菜封之類的
另一個嘉就不記得了~
但都算是不錯的菜色!
梅干扣肉
梅干菜很讚~肉也蒸的夠軟Q
一上桌油油亮亮的真的很優吧!
這要是加點份割包~~正好可搭配著吃
梅干扣肉加割包
瞧~~~不就是這樣嗎? 心想事成~~~
割包夾好肉
嘉媽夾好了一份.....挺優的吧!
桔香蝦球
這不是鳳梨蝦球~而是桔香蝦球
入口一樣是酸甜酸甜~但多加了一股柑橘香
今日菜色
今天點的菜...鳳梨苦瓜雞湯忘了拍~~哈!
飯後甜點 (客家花生麻糬和醃梅子)
這是嘉喜歡吃的..QQ的花生麻糬和帶茶香的醃梅
嘉懶病發作中~~~~所以客家本色文心店地址電話請自行google
再撐一下...下一篇就是回美航段的長榮商務艙食記
那段航程中還發生了小意外
讓嘉寢食難安好一陣子!
到底發生啥事? 耐心點~等嘉po囉~~
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